Bagi pencinta cake decorating, Heavenly Sweet kembali menghadirkan satu acara yang sangat menarik. Kali ini lignes Pribadi, sang pemilik Heavenly Sweet, menghadirkan cake dekorator ternama asal Singapura yang menetap di Australia, Sharon Wee (28).

Ignes sengaja mengundang Sharon untuk membagikan ilmu cake decoration berbahan mud cake dan fondant ke­pada para pengusaha kue di Indonesia.

Kelas ini digelar rnulai 4 - 11 Oktober 2012 dan terbagi dalarn 4 kelas, yaitu kelas A (Double Barrel Ruffle), kelas B (3D Owl), kelas C (Topsy Turvy Wave), dan kelas D (3D Elephant & Bunny Playtime).

Untuk kelas A diajarkan dekorasi kue berbentuk karangan bunga, lalu kelas B membuat dekorasi kue berbentuk burung hantu. Sedangkan kelas C membuat bentuk putri duyung, dan kelas D berbentuk gajah yang sedang bermain dengan kelinci. Semua kursus ini bisa diikuti dengan tarif mulai Rp 3.750.000 hingga Rp 6.750.000.

Peserta diwajibkan rnernbawa peralatart seperti gunting, rolling pin, dan pisau. Sedangkan bahan lain seperti cake, fondant, isi dan pewarnanya disediakan oleh heavenly sweet. "Semuanya menggunakan bahan dengan kualitas terbaik," jamin Ignes.

Untuk mendekorasi kuenya, Sharon meng­gunakan mud cake dan fondant.

Langkah awal untuk membuat kue ini adalah membuat mud cakenya terlebih dahulu. "Kue yang sudah diisi dan dilapisi coklat atau buttercream, sebaiknya didiamkan semalam dalam refrigerator agar lapisan­nya tidak meleleh saat akan dilapisi fondant,"ujar Sharon mernberi saran.

Sharon tak segan mengingatkan para peserta agar menghias kuenya dengan hati senang dan teliti. Sharon juga sangat rarnah ketika menjawab pertanyaan peserta yang mengalami kesulitan membentuk fondant untuk melapisi kuenya."Cobalah untuk menggiling fondant lebih tipis lagi,"anjur Sharon yang telah berkeliling rnengajarkan cake decoration di Singapura, Malaysia, dan Australia ini.

Sejumlah pengusaha kue dari Bali, Palangkaraya, Flores, Surabaya hingga Ambon berdatangan mengikuti kursus ini. Bahkan ada Zul, satu-satunya peserta pria dari Jakarta yang terlihat enjoy di tengah kerumunan para peserta kursus yang umumnya wanita.

Di akhir kursus, Sharon mernberi tips agar kuenya tampil cantik."Percaya diri, teliti, dan lakukan dengan hati gembira. Dijamin kue buatan Anda akan tampil cantik:tuturnya. Usai kursus, peserta diperbolehkan membawa pulang kue hasil dekorasinya cian mendapat sertifikat. Nah jika .Anda tertarik melihat jadwal kursus selanjutnya, kunjungi saja situs heavenly sweet yang bisa diakses melalui www.heavenlysweet.net